Очищаем апельсины от кожуры, нарезаем кружочками, обрезая пленки.
Нарезаем финики соломкой.
Смешиваем сахар и лимонный сок, заливаем соусом кружки апельсина, убираем на пару часов в холодильник настояться.
Выкладываем кружки апельсина поверх листьев салата романо, поливаем соусом. Посыпаем корицей, миндалем, финиками, украшаем мятой.